山楂干都是采用優質的大顆粒果實，類球形，直徑0.8～1.4cm，經手工切片，烘干而成。表面棕色至棕紅色，并有細密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果梗或已脫落。市面賣的有的是曬干而成有的是用我們的山楂干攪拌炒鍋炮制而成，藥效是一樣的哦。甚至大炒鍋炒的還干凈一些。

【山楂干攪拌炒鍋】山楂干泡水喝的功效：

1、防治心腦血管疾病

現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質在進入身體之后能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。友情推薦：【赤芍攪拌炒鍋】白芍和赤芍的區別。

2、活血化瘀

山楂泡水喝對于身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬于血瘀型痛經的病人。很多女性在月經期間容易出現痛經的情況，例如小腹疼痛或者是月經量不順暢等等。服用山楂水之后能夠很好的降低出現痛經的可能。

3、促進脂肪類食物消化

山楂中含有的解脂酶對于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會越來越好。專家告訴我們，現在市面上大多數的消化藥中都是含有山楂成分的。

山楂干現代炮制方法：

1、山楂：取原藥材，除去雜質及脫落的核和果柄。

2、炒山楂：取凈山楂，置炒制山楂干大炒鍋里，用中火加熱，炒至顏色加深，取出放涼。

3、焦山楂：取凈山楂，置炒制山楂干大炒鍋內，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內部焦黃色，取出放涼。

4、山楂炭：取凈山楂，置炒山楂干攪拌炒鍋里，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內部焦褐色，取出放涼。相關推薦：【決明子攪拌炒鍋】決明子泡水喝有什么好處。

友情貼士：

1. 山楂干助消化只是促進消化液分泌，并不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用；

2. 兒童正處于牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，對于牙齒生長不利。所有人食用山楂都不可貪多，而且食用后還要注意及時漱口，以防對牙齒有害；

3. 山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康；

4. 牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。

5、選用山楂干攪拌炒鍋炮制的山楂干來泡水喝，每次少放一片或者兩片。