什么是五味子？什么是五味子攪拌炒鍋？

五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的干燥成熟果實。前者習稱“北五味子”，后者習稱“南五味子”。

秋季果實成熟時采摘，曬干或蒸后曬干，除去果梗及雜質。唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子分為南、北二種。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，早列于神農本草經上品中藥，能滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效，與瓊珍靈芝合用治療失眠。五味子攪拌炒鍋就是一種現代醫用炒料機器，能蒸和炒制五味子。

【五味子攪拌炒鍋】五味子的栽培技術：

一、選種方法

種子的選擇五味子的種子好在秋季收獲期間進行生穗選，選留果粒大、均勻一致的果穗作種用，單獨干燥和保管。干燥時切勿火烤、炕烘或鍋炒?？蓵窀苫蜿幐桑磐L干燥處貯藏。

二、播種育苗

1．育苗田的選擇。育苗田可選擇肥沃的腐殖土或砂質壤土，也可選用老參地。育苗以床作為好，可根據不同土壤條件做床，低洼易澇，雨水多的地塊可做成高床，床高15厘米左右。高燥干旱，雨水較少的地塊可做成平床。不論哪種床都要有15厘米以上的疏松土層，床寬1.2米，長視地勢而定。床土要耙細清除雜質，每平方米施腐熟廄肥5-10千克，與床土充分攪拌均勻，摟平床面即可播種。友情推薦：【黃連攪拌炒鍋】黃連有沒有副作用。 

2．播種時期和方法。一般在5月上旬至6月中旬播種經過處理的種子，條播或撒播。條播行距10厘米，覆土1.5-3厘米。每平方米播種量30克左右。也可于8月上旬至9月上旬播種當年鮮籽，即選擇當年成熟度一致，粒大而飽滿的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控干后即可播種。 

3．苗田管理。播種后搭1-1.5米高的棚架，上面用草簾或葦簾等遮蔭，土壤干旱時澆水，使土壤濕度保持在30%-40%，待小苗長出2-3片真葉時可撤掉遮蔭簾。并要經常隊長昌，保持清潔，翌春即可移栽定植。

五味子是怎么炮制的呢？

1、五味子：取原藥材，除去雜質及果柄。用時搗碎。

2、醋五味子：取凈五味子，用米醋拌勻，置五味子攪拌炒鍋內，密閉，加熱蒸至黑色，取出干燥。用時搗碎。五味子每100kg用米醋20kg。

3、酒五味子：取凈五味子，用黃酒拌勻，置五味子大炒鍋內，密閉，加熱蒸至表面紫黑色或黑褐色，取出干燥。用時搗碎。五味子每100kg用黃酒20kg。美文推薦：【薏苡仁攪拌炒鍋】薏苡仁的功能主治。

4、蜜五味子：取煉蜜加適量開水稀釋后，加入凈五味子中，拌勻，潤透，置炒制容器內，用文火加熱，炒至不粘手為度，取出放涼。用時搗碎。五味子每100kg用煉蜜10kg。

五味子的藥用價值有哪些?

藥用價值:為著名中藥，其果含有五味子素及維生素C、樹脂、鞣質及少量糖類。有斂肺止咳、滋補澀精、止瀉止汗之效。其葉、果實可提取芳香油。種仁含有脂肪油，榨油可作工業原料、潤滑油。莖皮纖維柔韌，可供繩索。五味子攪拌炒鍋可用來炒中藥的，既能炒五味子又能炒其他藥。

功能主治:斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精。治肺虛喘咳，口干作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉久痢。

①《本經》：主益氣，咳逆上氣，勞傷羸度，補不足，強陰，益男子精。

②《別錄》：養五臟，除熱，生陰中肌。

③《日華子本草》：明目，暖水臟，治風，下氣，消食，霍亂轉筋，痃癖奔豚冷氣，消水腫，反胃，心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨。

④李杲：生津止渴。治瀉痢，補元氣不足，收耗散之氣，瞳子散大。

⑤王好古：治喘咳燥嗽，壯水鎮陽。

⑥《本草蒙筌》：風寒咳嗽，南五味為奇，虛損勞傷，北五味妙。

⑦《本草通玄》：固精，斂汗。