熬糖鍋下一個超級產品
產品特色:
1.高效。采用國際先進的高頻磁場感應渦流加熱原理直接加熱,加熱快、功率高達93%以上、能耗低。
2.安全可靠。微電腦控制,毛病自檢并顯現報警,超溫維護、超壓維護、欠壓維護、缺相關維護等多重維護。
3.節能。不存在傳統加熱方法中在熱傳導過程中的熱損失,與傳統加熱方法相比,節能50%。以生果硬糖為例,每噸糖實踐所耗電量約為130KW。(份額為30%白糖、70%糖漿及適量清水。)
4.無熱慣性。通電加熱速度快,封閉后既中止加熱,特別適合熱敏性物料(物料關于溫度非常靈敏)。
5.環保。無明火、煙塵、廢氣、異味、等有害氣體的排放,同時噪音小,綠色環保。
6.操作簡潔。全不銹鋼主體,人性化規劃,物料溫度、火力大小等各項參數一望而知,不只漂亮,對職工操作也非常簡潔。
7.運用壽命長。設備運用壽命長達10年以上。
飴糖電磁真空熬糖鍋 與傳統加熱方法和加熱設備的比較:
1 高效節能
加工速度快,熱功率高;合作產品獨具的智能溫控等自動化功用,大大縮短食物加工時刻和周期,減縮人力資源本錢。如:50公斤生果糖,經化糖后,15-20分鐘之內就可以出鍋。
比燃氣加熱方法節約50%-60%的動力;比燃油加熱方法節約60%-70%的動力。導熱油、蒸汽式夾層鍋的熱功率只能50%-55%;而本機使用電磁加熱原理,熱功率超過93%。
綠色環保適用潔凈的電力資源,無焚燒廢氣排放,無污染,靜音節能,完全符合低碳經濟的要求。傳統加熱方法能耗較高,廢氣排放量大,噪音高,對周圍環境的影響較大。
2 安全簡易
本機采用電磁加熱,熱量會集在鍋體內,鍋體外圍挨近常溫,完全根絕傳統加熱方法高溫燙壞等安全事故和安全隱患的發生。
本鍋主體采用全不銹鋼鏡面處理,內膽為USU304不銹鋼(如有要求可定制316L);加熱棒同樣選用大面積304不銹鋼加熱棒,其熱效率高,使用壽命長。熬糖速度快,鍋體三層結構,自帶保溫層。保溫性能良好,熱損失極小。
本產品集熬糖與抽真空于一體,設計結構合理,減少了傳統在一個鍋內熬糖,然后在另一口鍋內抽真空的繁瑣工序,也減少了用戶對設備的投資,目前該設備已遠銷朝鮮、韓國等國家。
投入白砂糖和糖漿,將糖液熬致135-140度,落下頂蓋,開啟真空泵可抽真空30秒鐘即可出料。熬糖時間控制在25分鐘左右,熬出的糖色澤透明、品感細膩。是高質量、高品質糖果在無鍋爐的情況下生產的必備產品。
電磁真空熬糖鍋用途:中大型制糖廠家用于熬糖、溶糖,生產芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜餞、紅糖、片糖、糖漿等糖類食品。
額定電壓:380V
額定加熱功率:15KW
總容積:50L
有效容積:200L
外形尺寸:1200*980*1480
重量:100KG
上一篇:電磁熬糖鍋怎么制作麥芽糖?
下一篇:電磁真空熬糖鍋秋季護理維修保養