白砂糖冰糖炒糖鍋產品特點：可以0-300度任意調節，380V電源，（蒸汽加熱   燃氣加熱  電導熱油加熱  電磁加熱 ）  例如：電導熱油加熱有三組加熱控制，內部裝有導熱油作為介質，只要溫度達到預期值，降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點。無論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蓉沙餡料效果都非常好，隆澤炒鍋可以作為油炸設備用是一款多功能炒鍋。

炒糖機化糖鍋參數：

冰糖炒糖鍋使用注意事：

1、隆澤炒鍋在使用過程中，應經常注意導熱油溫度的變化，及時更換導熱油，導熱油用320# 導熱油不允許超過280℃（由電控箱控制），適時并注意調整溫度。

2、隆澤炒鍋分自動出料和手動出料兩種，自動出料就是一鍵按鈕出料，手動出料也是熱銷產品按鈕啟臂然后手搖渦輪出料，非常輕便耐用，不易壞。

3、本設備每班使用前，檢查設備有沒有安全隱患，注意電熱管是否損壞。排除漏電現象。

4、使用完畢后應先切斷電源，鍋內即加入自來水，用余溫清洗鍋內，保持清潔衛生。·