電磁真空熬糖鍋

一、電磁真空熬糖鍋產品簡介及用途

       本鍋主體采用全不銹鋼鏡面處理，內膽為USU304不銹鋼（如有要求可定制316L）；加熱棒同樣選用大面積304不銹鋼加熱棒，其熱效率高，使用壽命長。熬糖速度快，鍋體三層結構，自帶保溫層。保溫性能良好，熱損失極小。
       本產品集熬糖與抽真空于一體，設計結構合理，減少了傳統在一個鍋內熬糖，然后在另一口鍋內抽真空的繁瑣工序，也減少了用戶對設備的投資，目前該設備已遠銷朝鮮、韓國等國家。
       投入白砂糖和糖漿，將糖液熬致135-140度，落下頂蓋，開啟真空泵可抽真空30秒鐘即可出料。熬糖時間控制在25分鐘左右，熬出的糖色澤透明、品感細膩。是高質量、高品質糖果在無鍋爐的情況下生產的必備產品。
       電磁真空熬糖鍋用途：中大型制糖廠家用于熬糖、溶糖，生產芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜餞、紅糖、片糖、糖漿等糖類食品。

二、電磁真空熬糖鍋結構與性能特點

1.高效。采用世界先進的高頻磁場感應渦流加熱原理直接加熱，加熱快、效率高達93%以上、能耗低。
2.安全可靠。微電腦控制，故障自檢并顯示報警，超溫保護、超壓保護、欠壓保護、缺相關保護等多重保護。
3.節能。不存在傳統加熱方式中在熱傳導過程中的熱損失，與傳統加熱方式相比，節能50%。以水果硬糖為例，每噸糖實際所耗電量約為130KW。（比例為30%白糖、70%糖漿及適量凈水。）
4.無熱慣性。通電加熱速度快，關閉后既停止加熱，特別適合熱敏性物料（物料對于溫度十分敏感）。  
5.環保。無明火、煙塵、廢氣、異味、等有害氣體的排放，同時噪音小，綠色環保。
6.操作簡便。全不銹鋼主體，人性化設計，物料溫度、火力大小等各項參數一目了然，不僅美觀，對員工操作也十分簡便。
7.使用壽命長。設備使用壽命長達10年以上。

三、電磁真空熬糖鍋主要技術參數

1.額定電壓：380V
2.額定加熱功率：15KW
3.總容積：50L
4.有效容積：20-40L
5.內桶直徑：? 600mm
6.內桶深度：300mm
7.外形尺寸：1000*1000*1150
8.重量：100KG 

四、電磁真空熬糖鍋現場圖片

五、熬糖鍋質量保證措施及調試培訓

1、電磁真空熬糖鍋自終驗收結束后算起一年內實行三包，提供終身維修及技術支持。

2、熬糖鍋出現問題24小時內給予電話答復，如電話解決不了，48小時內到人。

3、保修期內熬糖鍋出現故障，免費為用戶更換零配件及維修;超出質保期的維修如需更換零配件只收取工本費，并及時為用戶提供有效服務。

4、免費為用戶安裝調試并進行操作人員培訓，客戶也可派1--2名人員到公司進行免費的操作培訓及簡單的維修培訓。